Cimol adalah salah satu camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan memiliki tekstur kenyal. Biasanya, cimol digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Camilan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan cara penyajiannya yang praktis.
Asal Usul Cimol
Cimol berasal dari daerah Jawa Barat dan merupakan singkatan dari “aci moal digigit,” yang artinya “tepung yang tidak bisa digigit.” Camilan ini pertama kali dikenal di kalangan pedagang kaki lima dan kini telah menjadi favorit di berbagai acara dan pasar.
Resep Cimol Goreng
Untuk membuat cimol goreng, bahan utama adalah tepung tapioka, bawang putih, garam, dan air. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga membentuk adonan yang kenyal. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
Tips Penyajian Cimol
Cimol dapat disajikan dengan berbagai pilihan saus seperti saus sambal, kecap manis, atau bubuk cabai untuk menambah cita rasa. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi.
Secara keseluruhan, cimol adalah camilan yang sederhana namun sangat lezat. Dengan resep yang mudah diikuti dan berbagai cara penyajian, cimol dapat menjadi pilihan camilan yang memuaskan dan menggugah selera.
